Taruログ１ 蓬莱吉日庵さんの白魚天丼

少し前に日本ソムリエ協会の機関誌に「ご当地自慢の丼」企画があり、蓬莱吉日庵さん（ 〒690-0887 島根県松江市殿町１０１ ）の「魚一　名代の天丼」を投稿させてもらいました。その時の記事にも書いた、季節限定の宍道湖白魚の「白魚天丼」がスタートしたようです。 https://www.facebook.com/horaiso/photos/rpp.303603219671089/2863334383697947/?type=3&theater 白魚独特のあの苦味に合いそうな白ワインを想像しつつ、食べに行く日の予定をたてたいと思います。