松江市は乃木町民のソールフードであった、たこ焼き＆タコスのたこ善さんは TARUYAの目と鼻の先にあり、今でも場所を説明する時にたこ善さんのあったところです！というとすぐに分かってもらえることも多いです。 たこ善さんは止められたのではなく、今でも玉湯町で営業されています！ ...

昨年の11月某日、北海道ワイナリーツアーに島根からワイン関係者の方々がでかけられました。TARUYAもこのツアー、ギリギリまで悩みましたが行くことができませんでした。 しかもこのツアー、普通では訪問できないワイナリーばかり！これもご縁なのですが、「北海道ワインを知り尽く...

以前、リバービューの一角でアクセサリーを販売させてもらっていました。爽やかで気さくな女性が創るアクセサリーは人気でした。 子供がおあかさんの誕生日にオリジナルのブレスレッドを創りたいと言った時も、親身になって相談にのってくれました。 お店はないですが、monmon...

茶事、ご存知ですか？詳しく知りたい方はこちらに雰囲気がつかめる案内がありました。 →　 http://joukeian.gotohp.jp/chaji.html 濃茶、お薄（薄茶）を終着地点に、お茶の世界に身を置く茶懐石のフルコースに以前行ったことがあります。 ...

訳があるのかないのか、島根県奥出雲町に行くことが最近めっきり増えました。とってもいいところです。もののけ姫の人間が住む集落のモデルになった場所でもあると聞きました。 古くはたたら製鉄の産地として有名で、水力を利用して山を削って鉄を集めた名残が有名な棚田です。中国山脈の頂き...

少し前に日本ソムリエ協会の機関誌に「ご当地自慢の丼」企画があり、蓬莱吉日庵さん（ 〒690-0887 島根県松江市殿町１０１ ）の「魚一　名代の天丼」を投稿させてもらいました。その時の記事にも書いた、季節限定の宍道湖白魚の「白魚天丼」がスタートしたようです。 ...